垂耳兔是20世纪70年代发现的，在1980年美国兔子繁殖者协会(ARBA)展会中，才获得公认的新品种。这类品种的兔子的耳朵下垂，从外观来看有短毛、中毛、长毛之分，脸型也有所区别。成年体重2.5kg，体长40cm左右。个体的大小、毛色，体长等与其他兔子各不相同。欧洲有多种垂耳兔，“垂耳兔”是它们的通称。